Bodegas Baigorri

Las Bodegas Baigorri están en Samaniego, en la rioja Alavesa, y son obra del arquitecto Iñaki Aspiazu.

Estas bodegas son de una bodega relativamente joven, pero que ha apostado claramente por la innovación, tanto en la arquitectura como en la elaboración de sus vinos. Pero la parte de arquitectura no se queda en puro artefacto o como reclamo para la bodega, sino que va mas allá ya que se relaciona de manera directa con la propia elaboración.

Durante un dilatado período de estudio y elaboración de proyecto conjuntamente entre promotor y arquitecto, se han cuestionado todos los sistemas de elaboración y se toma la gravedad como aliado principal, evitando la utilización de bombas, tolvas, maquinaria en general… donde la uva pueda salir dañada.

Se cuida y respeta la implantación de la arquitectura del paisaje, la Bodega se insinúa y se adapta a la topografía existente y desarrolla su programa bajo el terreno adoptando una posición sumisa y de respeto al medio donde se enclava.

Texto extraído de la web del arquitecto, aspiazu.com

La entrada se hace desde una pieza totalmente acristalada (que podéis ver en las fotos superiores) desde la que se puede disfrutar de el paisaje riojano y desde el que difícilmente se puede intuir lo que ocurre bajo tus pies. Después se va bajando hacia abajo viendo todo el proceso de el elaboración del vino para finalmente llegar al restaurante que vuelve a salir a la superficie. Aquí algunas fotos extraídas de la web de los arquitectos.

La verdad es que la bodega es una pasada, la pieza superior tiene una presencia muy elegante, y como decía, no deja ni imaginar lo que hay debajo, las vistas después son espectaculares con “el techo” de la bodega haciendo de escaleras que invitan a sentarse para disfrutar del lugar. La bajada por dentro y la vista de la bodega que se puede apreciar casi en su totalidad desde la parte superior son impactantes, luego se va bajando poco a poco por los seis pisos agujereados en el monte para acabar en el restaurante con la cata del vino, que no esta nada mal. Podéis ver algunas fotos mas en mi cuenta de flickr, no tengo interiores pero en la web de la bodega podéis disfrutar de una panorámicas espectaculares del interior, si tenéis la oportunidad de ir en persona, no lo dudéis, disfrutareis del edificio, y del vino, claro.